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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【台灣醒報記者陳怡安台北報導】屏東泰武國小的小朋友身穿排灣族傳統服飾，高歌排灣族古謠，為「推展本土語言傑出貢獻獎」拉開序幕。台語組得獎者簡文秀強調，自己已傳唱閩客傳統歌謠30年，「現在電視上都在播韓劇、陸劇，而我要繼續用唱歌來傳承母語文化！」

教育部3日頒發本土語言傑出貢獻獎給十位得主，教育部長吳思華也到場頒獎並 強調，「語言是文化傳承的重要工具！」其中台語組得獎者紛紛向政府喊話。得獎者鄭福田文教基金會副執行長邱惠珠提出兩個建議，第一，提高國中小學母語教學的時數；第二，台語教材必須改進，因為家長完全看不懂在寫什麼。

「客語一年有20億補助，原住民族一年有70億補助，但是台語一毛錢都沒有。」 洪振春建議，政府要設立「台語委員會」，並指出先前教育部原要撥給台語文化4000萬元的預算，但都被立委刪光光。

簡文秀表示，以前欣賞過世界三大男高音之一的Domingo唱歌，由於他只唱西班牙傳統民謠，因此有感而發，所以她立志要以唱母語歌曲為榮，並指出台灣有70%的人都說台語，「如果連傳統歌謠都不會唱，這個國家還算國家嗎？」

至於今年的原住民組得獎者很不一樣，全都沒有原住民血統，但對原民文化有重大貢獻。來自法國的潘世光神父，除了與博利亞神父合力出版阿美語字典，也推動醫療、教育來照顧阿美族人。

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