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近年食安風暴頻傳，多數民眾只是擔憂，卻不知道事件肇因為何。投身營養師工作多年的雷小玲（下圖，雷小玲提供），今年初推出《雷博士16堂食安的必修課》，選擇用知名食安事件替民眾解說，了解事件來龍去脈，教民眾聰明選擇，吃得更健康。



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雷小玲是專業營養師，長年從事營養相關工作，更是台北醫學大學公共衛生研究所博士，有著營養與公共衛生雙重專長，讓她更在意食安問題，今年也首次將常見食安事件匯集，出版成書。

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《雷博士16堂食安的必修課》透過16個耳熟能詳的食安事件，告訴民眾食物危害哪裡來？對身體會有何影響？目前政府如何管理？民眾又應該避免等內容，用淺顯易懂、圖文並茂方式呈現，讓民眾看完就能清楚知道事件來龍去脈。「很多人看到食安事件就覺得害怕，卻不知道原因是什麼。」雷小玲說，過去幾年食安事件頻傳，民眾看到只知道害怕、擔心，但不了解詳細資訊，就將這些物質跟「有毒」、「致癌」畫上等號。雷小玲說，現時代已與過去不同，民眾對食物的期待也大不同，生活中很難避免添加物，對民眾而言，最重要的就是加強認知，當面對已發生或潛在的食安問題時，都能知道如何應變。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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▲台大今年繁星也有缺額。（圖／記者張一中攝）

生活中心／綜合報導

大學繁星推薦錄取結果7日公告，大學甄選委員會表示，第1到7類共錄取384所高中、1萬4486名，比率62.78%，比去年增加3.52%；但校系缺額有2944名，包含台大、清大、成大等名校在內，也創歷年新高。

7日公告的結果除了第1到7類的錄取榜單，也同時宣布第8類（醫學系）的第一階段篩選結果，甄選委員會提醒，今年不接受電話查詢，考生得自行以身分證字號加上學測報名序號或准考證號碼上甄選委員會網站查詢，如果是報名第8類、也通過第一階段的考生，記得在各校的第二階段甄試報名截止前，繳交資料及費用。

▲考生可自行查詢繁星榜單。（圖／記者李毓康攝）

今年繁星有68所大學提供1744個可推薦的校系，1萬7589個名額裡面，國立大學佔6592個，私立大學佔10997個，外加名額原住民名額則是1791個；但有558個校系缺額2944名，比去年增加1倍，甚至有128校系無人錄取，包含公立大學12個校系、私立大學116個校系，以第1至第3類學群（第一類：文、法、商等；第二類：理、工等；第三類：生科、農等。）最多。

甄選委員會初步分析，今年招生名額增加，報名人數減少，讓錄取率提高；但繁星推薦錄取後不能參加個人申請，如果不是最佳選擇，考生就算校內排名靠前，也會選擇放棄繁星、直接報名個人申請，造成缺額情形歷年最多。而以校系分發結果來看，第1至3類的128個校系錄取掛零，就有可能是考生的選擇策略。















▲106學測20、21日舉行。（圖／記者李毓康攝，下同）

記者莊雅婷／台北報導

106學年度大學學測20日登場，今年共有12萬8759人報名，人數創16年新低，第一天考國文、數學、社會，不過，今天適逢入冬以來最強冷氣團，且越晚越冷，不少考生都是「包緊緊」上場應試。其中一名曾獲總統獎得主張軒誠，儘管自小罹患脊髓性肌肉萎縮症，且右腳前天受傷打上石膏，但今天仍帶傷應考。

就讀蘇澳海事、從小罹患肌肉萎縮症的考生張軒誠，讀商業經營科，卻熱愛文學，常閱讀散文、小說，他表示，從宜蘭到台北考試，前幾天就先到台北準備應試，因為是高職生比較吃力，但還是想堅持一下，前天右腳不小心撞傷，即使打上石膏，還是冒著低溫應考，希望能考出好成績，對社工系、心理諮商有興趣。

今年全國身心障礙考生有359位，其中129人在本金攤還試算 excel台大特殊考場應試。台大表示，除了盲用電腦、語音播題等協助，也有考生申請自備口袋型擴視機、放大滑鼠等輔具應試。

育達高職應用日語科俞姓學生患有先天性腦性麻痺，喜歡語言的她，希望考上語言相關科系，很喜歡動漫，尤其是「海賊王」，她說，「前一天很緊張，現在反而還好」，這次測驗主要申請延長考試和代謄答案。



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