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苗栗縣政府文化觀光局與客委會合作輔導客家美食HAKKA FOOD餐廳，9家業者從內外場管理、專業1對1英文家教推薦 苗栗食品安全衛生及客家文化元素導入等面向，全面提升服務品質，並藉成果發表行銷客家特色料理的好風味。



這9家餐廳為香香飲食店、欣桂竹園藝術餐廳、老金龍家有限公司、老主顧客家菜、桂花園鄉村會館、川味先客家菜、丹楓客家餐廳蘆竹專業成人美語課程英文補習班課程 雲林、范頭家客家餐館及阿戊嫂的店等。在專家輔導團的協助下，以芥菜、桂花、桂竹筍、野薑花推薦 免費學英文 新屋及水梨等在地食材入菜，開發出「客味獅子頭」、「桂花金磚」、「福氣白玉圓」及「阿嬤芋莖香」等苗栗限定特色料理。

文化觀光局在輔導行動告一段落後，舉辦客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導成果發表，由業者端出一道道最具客家特色創意料理，縣府祕書長陳斌山與來賓細細品嘗後，對料理手藝和風味讚不絕口，希望藉此行銷全台。縣府祕書長和文觀局副局長詹彩蘋肯定業者投入心力，多面向提出服務品質，更利用當令當地食材製作出極富特色的「苗栗限定」創意料理，邀遊客到苗栗「吃當令，食在地」，體驗最道地的客家風情。(中國時報)

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